現(xiàn)在市場(chǎng)非常細(xì)分，很多高端產(chǎn)品包裝都是注明原料來自老班章、冰島、以及大樹茶、古樹茶、野茶等，近年來名山頭炒作火熱，標(biāo)注上什么原料，就等于給這款茶定位在多高的檔次。價(jià)格是和山頭掛鉤，品牌價(jià)值第二。
只要存在暴利，這樣的“奸人”就會(huì)層出不窮。但是作為茶客，一定要知道哪些茶是真的，哪些茶是杜撰出來的。比如上面的那些名山古寨老茶，則是清一色的贗品。不分廠家、不分產(chǎn)品、不分做茶的人，只要是有，那就一定是假的。
而市場(chǎng)上天價(jià)的老茶，動(dòng)不動(dòng)幾萬塊一餅，幾十萬一百多萬一箱的，上面卻很少有寫明來自什么山頭的原料，大樹茶、古樹茶也幾乎看不到。因?yàn)樵谝郧?，目前這些名貴山頭的原料，價(jià)格是非常低廉的。因此以前做茶也不怎么講究細(xì)分山頭，都是拼在一起壓餅，毛茶等級(jí)也不夠精細(xì)分類，普洱茶在當(dāng)時(shí)是比較粗礦的。
在民營茶廠崛起之前，普洱茶的毛料收購全部由國有大廠壟斷。那時(shí)候收茶，完全根據(jù)毛茶的外觀，比如一芽一葉，一芽?jī)扇~。產(chǎn)地全看大產(chǎn)區(qū)，比如老班章、班盆這些統(tǒng)一算作勐海茶，就連布朗山也很少提及。
因?yàn)楣艠洳璨烧y度比較大，而且采摘下來的毛茶因?yàn)橥庑魏茈y賣出高價(jià)，茶農(nóng)都是優(yōu)先采摘茶園茶。只有在勞動(dòng)力絕對(duì)富余的情況下，才會(huì)花費(fèi)力氣采摘古茶樹上的毛茶。
在2000年以前，古茶樹被采摘的很少，采摘下來的毛茶也都混在大眾料之中，廠家在做茶的時(shí)候也不會(huì)強(qiáng)調(diào)個(gè)性化。
來源丨天火
